Menus et prix des cafés et restaurants populaires en URSS

Si vous avez trouvé l'époque soviétique et que vous étiez dans la restauration publique soviétique, vous vous souviendrez probablement toujours de la couleur. Mais ici, nous ne parlons certainement pas de restaurants d'élite comme Moscou, Prague, Stolichniy ou Tsentralny, mais d'institutions plus simples. Chacun d'eux était accompagné d'une nourriture insipide, préparée principalement sous un uniforme différent de l'armée, de fourchettes en aluminium, de comptoirs sales, de verres non lavés, de bière diluée et de nombreux éclats, évitant ainsi que l'administrateur en glisse une douzaine secrètement. Et il n’est même pas utile de rappeler que tout cela a été généreusement parfumé avec un manque total de service et des serveurs impolis qui jettent avec mépris des menus sur la table et ne manquent pas le moment de mettre le client en place.

Cependant, les bons moments reviennent invariablement en mémoire. Ils se rappellent, par exemple, combien de personnes ont ajouté secrètement aux carafes que l'alcool leur apportait, des danses lentes romantiques et des demoiselles modestes, et, bien sûr, des prix ... Quels prix étaient alors - un spectacle pour les yeux douloureux!

Nous vous proposons de vous familiariser avec le menu de plusieurs institutions soviétiques populaires, ainsi qu'avec les prix de cette époque.

Café "Chocolate Girl"

Restaurant à "l'aéroport" sur le Falcon

Café "Pingouin"

Le premier restaurant privé de Moscou "Kropotkinskaya 36" (1987)