Vallée des roses en Bulgarie: comment obtenir de l'huile de rose précieuse

Dans sa beauté, cet endroit est éclipsé par les champs hollandais avec des tulipes et des serres avec des plantes tropicales exotiques. Un arôme divin flotte dans l'air de cette vallée et des centaines et des milliers d'arbustes de roses magnifiques quittant l'horizon complètent le tableau parfait. C'est la célèbre vallée des roses en Bulgarie, où les rosiers et l'huile de rose sont cultivés depuis des centaines d'années.

La vallée des roses est située au centre même de la Bulgarie et comprend deux vallées: le long de la rivière Stryama à l'ouest et de la rivière Tundzha à l'est. Le climat ici est continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers plutôt doux, le mieux adapté à la culture de roses. La capitale non officielle de la Vallée des Roses et la plus grande ville de son territoire, Kazanlak, compte un peu plus de 50 000 habitants. La vie ici est mesurée et sans hâte, et presque tous les champs jusqu'à l'horizon sont plantés d'arbustes à graines oléagineuses.

Dans la vallée des roses, on cultive un type particulier de rose damassée - la rose Kazanlak, qui a été formée ici à la suite de siècles de sélection et sous l'influence des conditions climatiques locales. Le progéniteur de cette variété de roses est une rose damassée, introduite sur le territoire bulgare au XIIIe siècle depuis la Perse. La culture industrielle de roses pour la production d'huile de rose a commencé ici au 16ème siècle, alors que la Bulgarie était encore sous le règne de l'empire ottoman. Après la libération du pays du pouvoir des Turcs en 1878, la production d'huile de rose se développa rapidement dans la vallée de Roses et dans d'autres régions de la Bulgarie. Cela a été facilité par la demande accrue en huile des industries de la parfumerie et des cosmétiques.

De toutes les variétés d’huiles de rose, c’est l’huile obtenue à partir de la rose de Kazanlak qui est considérée comme la plus précieuse pour une utilisation dans les parfums. Pour obtenir ce produit, seuls des pétales de rose fraîchement cueillis sont utilisés. Les boutons de roses à peine ouverts sont cueillis avant le lever du soleil, car c’est à cette heure de la journée que la plante contient la plus grande quantité d’huile essentielle précieuse. L'huile elle-même est obtenue par distillation à la vapeur dans des appareils de distillation spéciaux. Si cette méthode de production d’huile est aussi simple que possible, le processus est le suivant: la vapeur d’eau traverse une fine couche de pétales de rose, elle est saturée de l’arôme divin des fleurs et se transforme en huile de rose, recueillie dans des récipients spéciaux. Pour obtenir 100 ml d’huile de rose, vous devez collecter 300 kilogrammes de pétales de rose. Les principaux consommateurs de cette huile essentielle sont la parfumerie, les cosmétiques et les médicaments.

Aujourd'hui, dans la vallée des roses, on cultive non seulement un grand nombre de roses Kazanlak, mais aussi de l'huile de rose, mais elles développent également une destination touristique. Il existe des musées et des expositions consacrés à la production de pétrole, bien que les plantations de rosiers constituent l’attraction principale de la région. Cet endroit est très populaire auprès des voyageurs, et de plus en plus de personnes souhaitent assister au festival June Rose.