Urban Organics Complex: une ferme de légumes et de poissons unique en ville

Les mégalopoles modernes ont besoin d'une énorme quantité de nourriture, mais sont privées de la possibilité de les produire. La grande majorité de la production végétale et animale primaire consommée par les habitants des grandes villes est importée de la province ou exportée d’autres pays. Cela entraîne des coûts de transport élevés et n’a pas toujours un effet positif sur les produits dont la durée de vie est minimale. Les auteurs du concept Urban Organics proposent de changer cette situation pour le mieux en créant des complexes de production alimentaire dans les villes elles-mêmes.

Les spécialistes de la société sont convaincus que, pour créer une ferme hautement productive destinée à la culture d’herbes et de légumes frais, un petit espace connecté à un réseau électrique commun suffit. Des fermes similaires fonctionnant en mode test existent déjà dans plusieurs pays du monde. Urban Organics est également passé de paroles en actes et a créé plusieurs mini-fermes aux États-Unis. Le point culminant de ces industries vertes au milieu de la jungle de pierre est la combinaison de produits à base de plantes et de poisson.

L'un des complexes Urban Organics, situé dans l'ancienne usine de production, produit chaque année plus de 200 000 kilogrammes de chou, de légumes à feuilles et d'assaisonnements, ainsi que plus de 120 000 kilogrammes de produits à base de poisson. Le cycle de l'eau dans cette production unique est fermé: l'eau, qui contient principalement du saumon, s'écoule vers les plantes. Après avoir traversé le bloc de légumes, l’eau est purifiée de diverses impuretés et fertilisent les plantes, puis retourne dans les bassins de poissons, enrichis en matière organique du sol. Grâce à cette technologie unique, il est possible non seulement de minimiser les coûts en eau, mais également d'obtenir une quantité importante de produits frais produits directement dans la ville.