De merveilleux gâteaux Julie Simon, faciles à confondre avec les chefs-d'oeuvre de la peinture hollandaise

Avez-vous déjà essayé de manger une nature morte? Vous pensez que ce n'est pas possible.

La pâtissière Julie Simon est prête à prouver le contraire. Ses gâteaux sont une abondance d'oeillets roses, de lavande, de diverses nuances brillantes de roses, de tulipes jaunes et de fougères vert vif. Toute cette femme se maquille en merveilleux bouquets de fleurs en sucre. Son travail ne ressemble plus à un produit de confiserie, mais à des chefs-d’œuvre de la peinture.

Julie Simon est une artiste de gâteau. Elle vit à Los Angeles et crée ses visions fantastiques de crème pâtissière, de mélange de gelée et de pâtisseries. Bien qu'elle l'ait fait il y a à peine un an, elle n'a plus de problèmes avec ses clients.

Le jour de l’anniversaire de la fille de Kylie, Julie a préparé un gâteau semblable à la couronne d’une princesse de l’époque élisabéthaine. Elle la fabriqua sur plusieurs niveaux, exécutés dans des tons pastel de bleu et de rose, avec un manège doré le long duquel couraient des chevaux en pâte d'amande. Ce n'était pas juste un gâteau, mais un festin qui bougeait et vivait sa propre vie.

Les chefs-d'œuvre de Julie Simon sont des créations fantastiques qui donnent vie à des peintures classiques. En outre, dans le vrai sens du mot. Pour un client, elle a fait un gâteau - une photo de Gustav Klimt.

Julie dit que lorsqu'elle commence à cuisiner, elle s'inspire des peintures de Marc Chagall, connu pour ses images poétiques et sa combinaison inhabituelle d'imagination et de couleur.

"Je le considère comme l'artiste le plus inspirant. Créateur, capable de susciter chez le spectateur le désir de fantasmer et de créer."Le conférencier parle donc de Chagall.

Beaucoup de ses compositions - des fleurs remplies de nature morte - ressemblent à des œuvres de peinture hollandaise du Golden Age. Les photos des Hollandais parlent de l’inconvénient de la vie: feuilles en voie de disparition, perte de fraîcheur des fruits. Tout cela se reflète également dans la pâte du pâtissier. Julie aime vraiment que les maîtres hollandais inventent souvent leurs propres fleurs et fassent des bouquets de ces plantes qui ne peuvent pas fleurir en même temps.

"Il y a quelque chose d'incroyable dans la création de la beauté, vous créez quelque chose qui ne peut pas exister dans le monde réel."- note l'artiste de gâteau.

La passion pour les gâteaux a commencé à partir du moment où le fils Simon, âgé de sept ans, a battu des œufs chez lui à la consistance désirée pour faire de la charlotte au chocolat pour sa tante. Plus tard, Julie a dit que chaque fois qu'elle battait des œufs, elle se souvenait à quel point son fils avait été émouvant et drôle.

Les critiques appellent Julia "Jan Brueghel parmi les confiseurs".

Elle a compris ce qu'elle devrait faire dans la vie lorsqu'elle a vu de beaux gâteaux dans une vitrine d'une pâtisserie lors d'un voyage à Londres en 1992. Quelques années plus tard, elle commanda un gâteau de mariage inspiré de la tenue de Mary Stuart.

Mais comme Julie l'admet elle-même, le gâteau n'a pas fonctionné. La pâtisserie est son passe-temps depuis de nombreuses années. Elle a continué à faire de la musique, jouer dans un groupe. Et ce n'est pas surprenant. Lucy Simon, sa mère, compositrice, lauréate d'un Grammy Award, et sa tante, Carly Simon.

Lorsque le contrat avec la maison de disques a pris fin, Julie a pris ses fonctions et s'est installée à Los Angeles en 2008 avec son mari. Mais la vie ne s'est pas déroulée comme l'avait prévu Simon. Deux enfants, déprimés par le chômage, le divorce n'a pas contribué à la création de chefs-d'œuvre culinaires.

En ce moment difficile, un ami proche de Gillian Vin a suggéré de créer un atelier de gâteaux sur commande. Ensuite, en remerciement à son amie, Julie a cuisiné un gâteau d'anniversaire incroyablement beau. Peut-être aujourd'hui est-il sa meilleure création. Jardin bouddhiste avec des colibris et des orchidées, avec une vraie cascade et une statue de Bouddha comestible.

Les gâteaux de Julie Simon sont très chers. L'auteur l'explique de cette façon: "Parce que c'est de l'art." Et il n'y a rien à discuter. Elle considère ses clients comme des clients. Le chef pâtissier ne s’inquiète pas car des centaines d’heures ont été consacrées à la fabrication des gâteaux et ils sont consommés très rapidement.

Julie dit: "J'ai lu quelque part qu'un visiteur de musée passe en moyenne 30 secondes à regarder un tableau. Les gens passent plus de temps à apprécier mon travail. Et puis, lorsque vous mangez mon gâteau, l'art devient une partie de vous."

Il y a de tels clients qui ne mangent pas ses gâteaux, mais les gardent comme souvenir. Lorsqu'on a demandé à l'artiste quel gâteau parfait elle aimerait elle-même recevoir pour son anniversaire, Simon a répondu qu'elle aimerait obtenir 50 boîtes de litchi au lieu d'un gâteau. Elle aime créer des fantasmes de luxe pour les autres plutôt que de se manger elle-même.