Récolte de canneberges à Richmond

Je voulais un peu de couleur dans le style de National Geographic, donc 10 minutes de conduite - et nous allons être transportés brièvement en Nouvelle-Inde. Eh bien, comme en Inde - à l'est de Richmond (banlieue de Vancouver), sur la rive opposée du fleuve Fraser. Ici, les cultures ont mûri sur les champs de canneberges, ce qui en soi n’est pas un motif de fête (même si dans certaines villes c’est une occasion et même quoi), si ce n’était pour le spectacle de la récolte - quand à Vancouver vous voyez la mer de baies rouges renversée?

Correction: la mer Rouge à Vancouver se produit pour une autre raison - à cause de la floraison des bactéries.

Canneberges (canneberges) - une plante des marais, mais dans l’agriculture, on la cultive sur un sol sec dans des terres basses irriguées par des canaux. Les baies atteignent la taille d’une grande cynorrhodon. Deux méthodes sont disponibles pour les collecter: sécher - traverser et cueillir tous les arbustes, et intelligemment - les inonder d’enfer.

Le fait est que les canneberges ont une caractéristique importante: elles ont une cavité d’air à l’intérieur, c’est donc l’une des rares baies qui flottent à la surface de l’eau.

À la mi-octobre, les champs de canneberges de la vallée du Fraser sont inondés à une profondeur d'environ un demi-mètre, juste au-dessus du niveau des arbustes.

D'autres détachements de la force mercenaire vont jusqu'à la taille dans l'eau avec des batteuses.

Ils frappent les arbustes pour faire tomber les baies.

Pour une raison quelconque, la force mercenaire à Richmond a nécessairement des caractéristiques nationales prononcées: +1 à la honte.

Veuillez noter que les travailleurs portent des gilets de sauvetage - comme vous le savez, vous pouvez vous noyer dans un verre d'eau.

L'année dernière, un travailleur s'est noyé lors d'une récolte de canneberges à Richmond.

Les baies arrachées aux buissons forment une couche continue à la surface de l'eau.

Il ne reste plus qu'à les collectionner.

Les mêmes ouvriers, aidés de barrages flottants, coupent une partie des baies et les remorquent vers le rivage le plus pratique pour les lever.

Par endroits, ils traînent de plus en plus de baies jusqu'au point de chargement.

Pour que les baies transportées sur le rivage ne se répandent pas, elles sont également barrées de bon.

De là, le convoyeur va élever la récolte aux camions.

Contrairement à la cueillette à sec, les baies récoltées dans le marais ne conviennent pas à un stockage à long terme et doivent être traitées ou congelées immédiatement.

Ainsi, plus de 90% des canneberges en Amérique du Nord sont récoltées.

Et de la récolte totale de canneberges au Canada, 95% des eaux tombent dans la vallée du Fraser en Colombie-Britannique - environ 17 millions de kilogrammes sur une superficie de 1150 hectares (11,5 km carrés)

En même temps, la superficie totale de tous les marais de canneberges en Amérique du Nord n’est que de 12 000 hectares (120 km 2).

En anglais, le nom "canneberge" que la plante a reçu pour la forme des fleurs, rappelle un long cou de grue (grue) à long bec.

La grue n'a pas attendu, mais elle a attrapé un héron sur un fond rouge.

Les canneberges ont un goût aigre et rappellent quelque peu les pommes (j'ai attrapé un couple de zhmen du marais).

En général, c'est l'une des baies les plus nutritives, riche en vitamine C, en potassium et en fer, en acides organiques et en antioxydants.

L'une des propriétés spécifiques des canneberges est leur capacité à renforcer l'action des antibiotiques à plusieurs reprises. Il possède également des propriétés bactéricides et antimicrobiennes.

Ces baies sont un analogue naturel de l'aspirine.

Certaines villes de la Colombie-Britannique célèbrent la récolte de canneberges, comme le Fort Langley, où un festival de la canneberge a lieu tous les week-ends de Thanksgiving.

Selon la légende, les canneberges pourraient faire partie du cadeau des Indiens aux pèlerins lors de cette fête historique de Thanksgiving en 1621 à Plymouth, dans le Massachusetts.

Si vous voulez voir la récolte de canneberges à Vancouver de vos propres yeux ...

Quand

De mi-octobre à début novembre. Nous sommes arrivés le samedi 18 octobre au champ de Maybog Farms, mais celui-ci a été collecté, mais à 2 minutes de route au numéro 7 Route - les travaux battaient leur plein.

A propos, les ouvriers travaillent aussi les week-ends - il n’est donc pas nécessaire de se rendre dans les champs un jour de semaine pour voir le processus de collecte.

Où?

Voici les adresses que j'ai déterrées: