Chaque jour, les casse-cou espagnols courent le risque de casser des pierres pour extraire des palourdes rares

Le pêcheur espagnol Santi Diaz Mosquera gagne sa vie dans une embarcation extrêmement dangereuse - attraper des mollusques appelée le col de l'oie. Ces mollusques sont très rares et aiment les coins humides et isolés sous des rochers escarpés, ce qui fait de leur proie un véritable gibier avec la mort. Heureusement, l’Espagnol connaît chaque caillou dans les lieux de sa chasse, ce qui l’aide beaucoup à faire en sorte que chaque sortie ne devienne pas la dernière.

La collecte de mollusques sur la côte de Ferrol, dans le nord-ouest de l'Espagne, est une activité transmise de génération en génération. Il y a près de 15 ans, le père de Mosquera est décédé après avoir collecté le «cou d'oie». Cet engin a maintenant été transmis à l'homme par héritage. À la mémoire de tous les pêcheurs qui ont donné leur vie pour des coquillages rares, une grande croix de pierre a été érigée sur la côte espagnole.

Cependant, malgré de nombreux cas tragiques, il y a des casse-cou auxquels la récompense semble suffisante pour tenter sa chance. En effet, pour un kilo de «cou d'oie», le pêcheur espagnol demande 70 euros et ce prix monte à 100 euros la veille de Noël.

Les chasseurs de coquillages appellent à leur manière des créatures rares - percebe. Ils savent qu'ils aiment les falaises humides, en particulier les endroits dangereux où la mer frappe des rochers. Alors Mosquera enfile une combinaison thermique, prend un long bâton aiguisé, un sac, une corde et se lance sur un chemin dangereux.

Santi Diaz ne travaille pas seul, mais avec plusieurs autres gars. Au total, environ 150 personnes sont engagées dans la recherche d'obus sur la côte. Chaque jour, ils jouent avec la mort au nom de la délicatesse de la mer, qui sera ensuite offerte aux visiteurs des meilleurs restaurants d’Espagne et d’autres pays européens.