Quels sont les aliments qui manquent le plus aux Russes loin de leur patrie?

Quelle est l'expression du mal du pays chez les immigrants d'âge moyen? Dans de tels cas, lorsque tout ce qui est nouveau est devenu familier et que tout ce qui est ancien acquiert des traits nostalgiques ... Lieux d’enfance, parents, amis ... Il est clair que sans cela, c’est difficile, mais la plupart des émigrés manquent de la nourriture habituelle.

Dieu merci, la nourriture est maintenant aussi internationale que le peuple, mais trouver du lait concentré dans une petite ville d'Amérique du Sud n'est pas plus facile qu'un afro-américain dans le village de "Far Swamps". De plus, la nourriture authentique est prohibitive et la proximité de l’indigène n’apporte pas le bonheur gastronomique.

Alors, que faire pour stocker quand vous allez rendre visite à des amis qui vivent à travers les océans?

Pain noir (seigle)

Presque tous les émigrés notent qu’à l’étranger, il est difficile de trouver du pain d’une couleur qui ne ressemble pas à la consistance et au goût de coton mousseux. Les progrès et la technologie de maturation rapide sont à blâmer pour tout, dans lequel le produit cuit rapidement, n’est pas fade, a une consistance uniforme. Le manque de goût avec tous ces avantages semble une bagatelle.

Bouillie de sarrasin

En Occident, le sarrasin n'est pas respecté et traité comme un plat exotique et étrange. Dans de nombreux pays, ils n'ont même pas entendu parler d'elle! Eh bien, nous considérons le sarrasin comme un plat vraiment russe, utile et savoureux. Bien qu'en réalité, elle nous est venue de l'Himalaya, où elle s'appelait riz noir.

Séchage aux graines de pavot

Le pain en forme de cercle est l’impulsion créatrice d’un boulanger juif inconnu. Avec la réinstallation des Juifs, la recette s'est répandue. Dans chaque pays, le beignet a été remplacé par un séchoir, des bagels, des volés, des bagels, des bretzels. Le séchage russe est un produit idéal! Légère (pratique à emporter avec vous), compacte (exactement une bouchée) et bien sûr très savoureuse avec une cafetière à thé. Mais en Amérique, seul son frère a pris racine - le bagel le plus mou qui soit, parsemé de graines de sésame et farci de saumon, de fromage à la crème ou de chocolat.

Fromage cottage

Dans la culture occidentale, le fromage cottage n'existe pas. Ils ont un jeune fromage non mûr, qui peut être appelé un fromage "de village". En conséquence, on y ajoute du sel ou on en fait une pâte sucrée. Bien sûr, vous pouvez trouver du vrai fromage cottage, mais pour trouver un vrai goût de lait et une texture granuleuse, vous devrez essayer.

Baies

Bien sûr, il y a des baies à l'étranger. Esthétiques énormes fraises et mûres sont vendus partout. Mais les groseilles à maquereau, les groseilles à maquereau, les fraises ne sont faciles à trouver que sous forme d'arômes.

Poisson séché

C'est une collation absolument impensable du point de vue des étrangers. Sec, salé, dur et avec des os. Arrachez votre peau, salissez vos mains - à quel point est-ce fou? Et on aime ça! Une habitude!

La moutarde

Bien entendu, la moutarde est un produit connu dans presque tous les pays. Mais en Europe et en Amérique, il n’y avait qu’un léger goût de moutarde, il est tout à fait possible de l’étaler avec une couche épaisse et de manger en souriant intelligemment.

Pickles Maison

Quelque part au mois d'août, dans chaque famille, l'eau commençait à bouillir, des pots interminables de concombres, de tomates et de courgettes étaient versés. Des lechos et des salades sans fin étaient empilés dans des canettes. Je dois dire que non seulement les émigrés manquent ces cornichons!

Caramel au beurre

Il y a aussi des iris à l'étranger, mais leur goût n'est pas le même ... À bien des égards, il est encore plus savoureux, "plus sophistiqué", avec du chocolat et d'autres additifs. Mais les Russes manquent la "Clé d'or" et le "Kitty-kitty".

Saucisse du docteur

La saucisse doctorale a été créée immédiatement après la révolution. Ils l'appelaient «Docteur» parce qu'il était appelé à améliorer la santé des citoyens soviétiques, minés par la lutte contre le despotisme tsariste. Il se composait de bœuf et de porc, d'œufs et de lait, sans glutamate de sodium. Les saucisses fumées et séchées sont très appréciées à l'étranger.

Kéfir et crème sure

En Europe, dans les pays d’Asie du Sud et aux États-Unis, il existe peu de produits à base de lait fermenté. En Europe et en Amérique, il s’agit principalement de yaourts maigres, sucrés et salés. Ils disent qu'il y a du babeurre, mais combien ont-ils en commun?

Champignons

Il y a des champignons dans tous les pays et on en mange presque partout. Mais dans chaque pays, certaines espèces sont considérées comme comestibles, ce qui confirme la théorie selon laquelle tous les champignons sont comestibles «sous condition» et, en d'autres termes, toxiques à un degré ou à un autre. Par exemple, les amoureux bien-aimés en Russie sont considérés non comestibles en Europe. Les Français reconnaissent exclusivement les truffes et les Britanniques reconnaissent les champignons. En Amérique, il n’est généralement pas accepté de cueillir des champignons dans les forêts.

Halva

Elle est venue d'Iran en Russie et a pris racine. Le sucre et les graines sont si simples qu'il semble que ce produit est partout. Oui, il y a du halva dans tous les pays, il est tellement différent et savoureux: pistache et cacahuète, tahini et mélange de noix. Du cacao et du chocolat, de la vanille et de la crème y sont ajoutés. Il est difficile de trouver un halva de tournesol ordinaire, comme dans l’enfance.

Choucroute

Ce produit ne se trouve pas en Amérique du Sud et en Australie, mais on peut le trouver facilement en Allemagne, où la choucroute est également considérée comme un plat national. Qu'en est-il des bigos? Avez-vous essayé de mijoter de la choucroute avec de la viande et des pruneaux, comme en Hongrie? Hongrois et Polonais recommandent vivement cette entreprise!

Ragoût

Est-ce difficile de trouver un ragoût à l'étranger? Non ... mais le GOST russe est très difficile!

Conserves

En Europe et en Amérique, ils préfèrent les confitures et les confitures. Ils n'aiment pas le sirop liquide avec des baies flottantes, car il n'est pas pratique de l'étaler sur du pain grillé. Et on aime!

Hareng

Dans de nombreux pays, le hareng est mariné avec du sucre ou du miel. Même si le hareng est uniquement salé, la recette de l'ambassadeur diffère d'un pays à l'autre. L'âme russe a besoin de hareng gras légèrement salé. Ici, nous voulons y mettre de l'oignon et du beurre, et y faire bouillir des pommes de terre ...